31 jul. 2009

Tarta de Verduras.

  • 1 disco para tarta
  • 1 taza de espinaca apenas blanqueadas
  • 2 zapallitos cortados en láminas
  • 1/2 cebolla picada
  • 3 huevos
  • 4 cdas. de leche
  • 3 cdas. de queso rallado
  • sal y nuez moscada





Saltear los zapallitos con la cebolla. Luego, mezclarlos con la espinaca apenas picada, la leche, el queso rallado, los huevos, sal y nuez moscada. Colocar el disco de masa en una tartera, agregar la mezcla y hornear. Servir las porciones decoradas con rodajas de tomate y hojitas de albahaca.

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